sistema de freído continuo atmosférico (papas fritas a la francesa)
El sistema Florigo conti-pro® FF 3 es el sistema definitivo de freído de papas fritas a la francesa con un proceso con tecnología avanzada para impulsar la eficiencia de la línea de producción. Con el sistema de inyección de flujo de aceite zonal de Florigo, el sistema Florigo conti-pro® FF 3 le proporciona mayor control en el proceso de freído para que usted pueda freír a temperaturas altas y constantes y fabricar productos de una mayor calidad. Se puede emplear en conjunto con el sistema Florigo accura-dry® BD 3 para garantizar una textura perfecta en el producto al remover toda la humedad del producto antes de freírlo.
El sistema Florigo conti-pro® FF 3 es el sistema definitivo de freído de papas fritas a la francesa con un proceso con tecnología avanzada para impulsar la eficiencia de la línea de producción. Con el sistema de inyección de flujo de aceite zonal de Florigo, el sistema Florigo conti-pro® FF 3 le proporciona mayor control en el proceso de freído para que usted pueda freír a temperaturas altas y constantes y fabricar productos de una mayor calidad. Se puede emplear en conjunto con el sistema Florigo accura-dry® BD 3 para garantizar una textura perfecta en el producto al remover toda la humedad del producto antes de freírlo.
| Florigo conti-pro® FF 3 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| nombre del modelo | BAF-ZF 0300 | BAF-ZF 0540 | BAF-ZF 0900 | BAF-ZF 1350 | BAF-ZF 1880 | BAF-ZF 2250 |
| capacidad de producción de la freidora en kg/h (lb/h) (estándar para papas fritas a la francesa 10 x 10 mm [0,39 x 0,39 in]) | 3000 (6600) | 6000 (13 200) | 10 000 (22 000) | 15 000 (33 000) | 20 000 (44 000) | 25 000 (55 000) |
| sistema de transporte,ancho del producto neto en mm (in) | 1000 (39) | 1200 (47) | 1500 (59) | 1800 (71) | 2500 (98) | 2500 (98) |
| longitud en mm (in) | 8335 (328) | 9835 (387) | 11 335 (446) | 12 835 (505) | 12 835 (505) | 14 335 (564) |
| ancho en mm (in) | 2182 (86) | 2382 (94) | 2682 (106) | 2982 (117) | 3682 (145) | 3682 (145) |
| altura en mm (in) | 2435 (96) | 2455 (97) | 2480 (98) | 2510 (99) | 2570 (101) | 2570 (101) |
| filtro de la banda para aceite de freído (flujo total) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| nombre del modelo | FB 0400 HVI | FB 0500 HVI | FB 0750 HVI | FB 1000 HVI | FB 0750 HVI (2x) | FB 1000 HVI (2x) |
| sistema de transporte ancho del producto neto en mm (in) | 360 (14) | 460 (18) | 710 (28) | 960 (38) | 710 (28) (2x) | 960 (38) (2x) |
| longitud en mm (in) | 1800 (710) | |||||
| ancho en mm (in) | 1130 (45) | 1230 (48) | 1480 (58) | 1730 (68) | 1480 (58) | 1730 (68) |
| altura en mm (in) | 2255 (890) | |||||
| aceite para freír –intercambiador de calor de aceite térmico | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| nombre del modelo | WW 0927 BS | WW 1855 BS | WW 3091 BS | WW 4637 BS | WW 6182 BS | WW 7728 BS |
| capacidad del intercambiador de calor individual (kW) | 927 | 1855 | 3091 | 4637 | 6182 | 7728 |
| filtro de papel (opcional) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| nombre del modelo | FBP 45 | FBP80 | ||||
| longitud en mm (in) | 2150 (85) | 3200 (126) | ||||
| ancho en mm (in) | 900 (35) | 1435 (57) | ||||
| altura en mm (in) | 1575 (62) | 1415 (56) | ||||
| todas las especificaciones anteriormente mencionadas están sujetas a cambios y pueden diferir según el producto. Confírmelo cuando realice su pedido. | ||||||
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