FOODesign batch-pro® 12

sistema de freído por lotes atmosférico

El sistema de freído por lotes FOODesign batch-pro® 12 fríe una amplia variedad de chips de vegetales, incluidas las de papas, malanga, banana y plátanos. Compuesto de un intercambiador de calor serpetín tubular, el sistema de freído por lotes FOODesign batch-pro® 12 proporciona fuego directo con mayor eficiencia y costos de funcionamiento inferiores. El sistema de tecnología avanzada de la freidora también está diseñado con un filtro de aceite de alta velocidad y compuesto de tres fases que extiende la vida útil del aceite y mantiene la consistencia del producto. Incluye un agitador automático que es impulsado desde ambos lados para eliminar la decantación y evita daños en el sistema de transporte.

El sistema de freído por lotes FOODesign batch-pro® 12 fríe una amplia variedad de chips de vegetales, incluidas las de papas, malanga, banana y plátanos. Compuesto de un intercambiador de calor serpetín tubular, el sistema de freído por lotes FOODesign batch-pro® 12 proporciona fuego directo con mayor eficiencia y costos de funcionamiento inferiores. El sistema de tecnología avanzada de la freidora también está diseñado con un filtro de aceite de alta velocidad y compuesto de tres fases que extiende la vida útil del aceite y mantiene la consistencia del producto. Incluye un agitador automático que es impulsado desde ambos lados para eliminar la decantación y evita daños en el sistema de transporte.

características estándar

  • Tubo quemador de acero inoxidable, con acabado en espejo y con forma serpenteante
  • Púas removedoras revestidas de PTFE (teflón) sólido
  • Accionamiento dual para un movimiento de mezcla transversal
  • Sistema de levantamiento automático de la campana de vapor con un accionamiento mecánico sincronizado e integrado con las boquillas CIP
  • Tubo quemador completamente cerrado, ajustable a gas natural o propano/LPG
  • Dispositivo de freído aislado compuesto de secciones de acero inoxidable transversales formadas y soldadas adentro y afuera
  • Banda y taladro de acero inoxidable
  • Banda de descarga de acero inoxidable con un ángulo de inclinación de descarga(39 grados)
  • Prefiltro, del tipo de banda, con especificaciones de filtrado de >5 mm (0,2 in)
  • Separador centrífugo de acero inoxidable con una capacidad de 950 L/min (250 gal/min)
  • Bomba de control de nivel con sensores de niveles ajustables y sin la necesidad de emplear herramientas para el proceso de limpieza
  • Cinta transportadora de acumulación de aceite para su desuso
  • Sistema de rebanado automático
  • Panel de control NEMA 4X/ con grado de protección IP 65 con una pantalla táctil de 430 mm (17 in)

características opcionales

  • Módulo de depuración de vapor de acero inoxidable
  • Cubierta y ensamblaje de combustión montado y de acero inoxidable
  • Filtro de bandas con un tamaño de partículas > 60 µm.

especificaciones

FOODesign batch-pro® 12
nombre del modelo BP-150 BP-275 BP-320
capacidad de producción de la freidora en kg/h (lb/h) 150 (375 ~ 400) 275 (550 ~ 600) 320 (700)
potencia máxima del quemador kW (hp) (mil. BTUH) 528 (1,8) 1055 (3,6)
dimensiones del sistema (con el sistema de alimentación de rebanadas, cubierta motorizada, sin filtros, acumulación cinta transportadora, tolva de pesaje y banda de distribución) longitud mm (in) 6570 (259) 8400 (331) 10 230 (403)
ancho en mm (in) 2600 (101)
ancho de la cinta transportadora de descarga en m (in) 1400 (55)
potencia eléctrica en kVA 31,2
material con tiempo de mezcla PTFE (Teflon®, sólido)
todas las especificaciones anteriormente mencionadas están sujetas a cambios y pueden diferir según el producto. Confírmelo cuando realice su pedido.

aplicaciones

descargas

  • snacks

    Solo ingrese su dirección de correo electrónico para recibir su snacks gratis

      Para descargar directamente todos materiales

      Inicie sesión  o  regístrese

    • snacks horneados

      Solo ingrese su dirección de correo electrónico para recibir su snacks horneados gratis

        Para descargar directamente todos materiales

        Inicie sesión  o  regístrese